Des pondeuses aux poules d'ornement : un guide complet sur les multiples races de poules

Les différentes espèces de poules en un coup d’œil

Il existe de nombreuses races de poulets différentes. Tout comme les races de chiens, il existe certaines caractéristiques entre les races. Certaines races de poules sont plus adaptées à la ponte car elles produisent régulièrement des

pondre des œufs. D’autres races de poules pondent moins d’œufs, ont une teneur en viande plus élevée et grandissent plus vite. Nous avons répertorié les différents types de poulets et les races qui leur appartiennent, par exemple, pour vous ici.

IMPORTANT !: Les poules consomment de l’énergie vitale pendant la croissance ou lors de la ponte. Par conséquent, les poulets qui grandissent très gros à un rythme supérieur à la moyenne ou qui pondent plus d’un œuf par jour sont plus sensibles aux maladies et ont une espérance de vie plus courte. Des œufs trop gros peuvent être nocifs pour la santé et même mortels pour les poules. Pour éviter l’agonie de la reproduction, vous devez mieux vous informer sur la race choisie.

Poules pondeuses :

Les poules pondeuses pondent généralement un œuf tous les deux jours et donc comparativement plus fréquemment et de meilleure qualité que les autres, mais ont un physique léger et étroit. Cela permet à ces poules d’utiliser leur énergie spécifiquement pour la production d’œufs. Ils ont besoin de moins, mais d’un aliment spécial riche en calcium et en protéines pour favoriser la qualité des œufs et la croissance des poules.

D’autres facteurs, tels que l’âge à partir de deux ans, affectent également la production d’œufs. Par exemple, ils pondent moins en hiver qu’en été car les jours sont plus courts. La lumière artificielle peut atténuer cet effet. Cependant, un temps d’exposition trop long pourrait perturber le rythme circadien naturel et causer du stress.

Des conditions environnementales optimales, telles qu’une température comprise entre 10°C et 25°C ou une qualité de l’air favorable à l’aide d’une bonne ventilation, ont également un effet positif sur la production d’œufs et la santé.

Suffisamment d’espace et suffisamment d’exercice améliorent l’état du poulet et réduisent la sensation de stress.

Une mauvaise nutrition ou une mauvaise hygiène peuvent avoir un impact négatif sur la santé et entraîner des maladies, des infestations parasitaires ou du stress, ce qui peut détériorer la qualité et réduire la fréquence de production d’œufs, voire l’arrêter complètement.

Les races qui lui appartiennent sont, par exemple, la Livourne, qui est connue pour sa production d’œufs exceptionnellement élevée et la ponte régulière de gros œufs blancs. Le Rhode Island Red est une race rustique avec une bonne production d’œufs bruns. Le dernier exemple est l’Australorp, une race australienne avec une production élevée d’œufs et la capacité de pondre même par temps froid.

Poulets de viande :

Les poulets de chair, également connus sous le nom de poulets de chair, sont des races de poulets élevés principalement pour leur qualité de viande. Ces races de poulets sont conçues pour grandir rapidement et grandir. Par rapport aux autres races de poulets, une proportion importante de leur poids corporel est constituée de viande et ils atteignent plus tôt le poids d’abattage idéal. Leur qualité de viande est plus tendre et plus juteuse, c’est pourquoi ils sont préférés pour la consommation.

Encore une fois, ces poules pondent beaucoup moins d’œufs que les poules pondeuses. En règle générale, ils pondent un œuf tous les deux à quatre jours.

Ces poulets ont besoin d’une alimentation spéciale. Vous avez besoin d’un régime riche en protéines pour favoriser la croissance et la croissance de la masse musculaire.

Les sources riches en protéines comprennent le soja, le maïs, le blé, le poisson ou la farine de viande. Des aliments supplémentaires à haute densité énergétique, tels que le maïs, les céréales et les graisses, ainsi que des minéraux et des vitamines supplémentaires, servent de soutien. Les additifs alimentaires tels que les enzymes ou les acides aminés peuvent améliorer la digestion et l’efficacité alimentaire.

La race croisée de Cornouailles est la plus populaire en raison de son taux de croissance rapide et de son rendement élevé en viande. La race Freedom Ranger est connue pour sa bonne qualité de viande et sa robustesse, ce qui convient bien à l’élevage en plein air. L’une des plus grandes races de poulets connues pour la qualité de leur viande mais qui grandit plus lentement est le géant de Jersey.

Poulets d’ornement :

Les poulets d’ornement servent souvent d’animaux de compagnie et de contrôleurs naturels des parasites.

Leur apparence charmante et leur personnalité amicale les rendent très populaires. Ils apportent souvent du divertissement et de la joie à leurs propriétaires et peuvent être un atout pour le jardin ou la cour.

Il existe une variété de races de poulets qui sont gardés comme volailles d’ornement, y compris les poulets soyeux, Brahma, Polonais, Serama, Silkie et bien d’autres. Chaque race se caractérise par ses propres caractéristiques uniques, qu’il s’agisse de son plumage bouclé, de ses plumes magnifiques et diversifiées, ou même des couleurs inhabituelles et vives des coquilles d’œufs.

De nombreux éleveurs et éleveurs de poulets d’ornement participent à des expositions avicoles pour présenter leurs poulets et échanger des idées avec d’autres éleveurs. Ces expositions sont souvent organisées par des clubs avicoles et sont l’occasion de montrer la diversité des races de poulets et de décerner des prix aux meilleurs représentants de chaque race.

Une race très populaire est le poulet soyeux, en raison de son plumage soyeux et doux ainsi que de son

nature amicale. La race Brahma élève de beaux et grands poulets avec une performance de ponte normale et convient aux familles et aux débutants en raison de son tempérament calme. Le poulet phénix est l’une des plus belles races de poulets et devient rapidement apprivoisé. Ils sont robustes et indépendants, pondant environ 160 œufs par an.

Poulets à double usage :

Les poulets à double usage sont des races élevées à la fois pour la production d’œufs et la production de viande. Ces races de poules ont souvent une production d’œufs modérée et un bon rendement en viande, mais ne sont pas spécialisées dans une fonction spécifique.  Ces races de poulets ont été développées par sélection ciblée pour une combinaison de caractères bénéfiques à la fois pour la production d’œufs et la production de viande. Il s’agit notamment d’une production modérée d’œufs, d’une croissance saine et d’un rendement en viande acceptable. Cela les rend plus attrayants pour l’autosuffisance ou comme passe-temps, car vous obtenez à la fois de la viande et suffisamment d’œufs.

Ils se caractérisent souvent par leur robustesse et sont généralement plus résistants aux maladies et aux facteurs de stress environnementaux que les races hautement spécialisées.

L’une des races populaires est le Plymouth Rock, qui pond des œufs bruns et possède une forte robustesse. La race Sussex est une race de poulet polyvalente avec une bonne production d’œufs et une viande de bonne qualité. Leur plumage peut être de différentes couleurs et ils pondent des œufs bruns. Le poulet Wyandotte est une race de poulet remarquable avec une bonne production d’œufs et une viande de bonne qualité. Ils ont un double fletching, et leur plumage est également disponible en différentes couleurs.

Poulets hybrides :

Les poulets hybrides peuvent appartenir aux différents types de races de poulets, cependant, ils ont été spécifiquement élevés pour une production élevée d’œufs et une croissance rapide. Ils ont été créés par le croisement ciblé de différentes races de poulets, dont le matériel génétique ne s’harmonise pas nécessairement les uns avec les autres. Cependant, il existe des bâtards dont le matériel génétique ne pose pas les problèmes de reproduction de la torture.

La première année, les poules hybrides pondent souvent plus de 300 œufs, mais cette performance intense entraîne une forte baisse de leur productivité au bout d’un an et une durée de vie raccourcie. De plus, ils sont plus sensibles aux maladies en raison du stress élevé sur leur organisme.

Des exemples de poulets hybrides incluent Lohmann Brown, ISA Brown et Hubbard.

Conclusion

Selon les besoins individuels, certaines races de poulets sont plus adaptées que d’autres. Les poulets à double usage qui n’ont pas été surélevés pour la performance sont bien adaptés à l’autosuffisance car ils sont moins sensibles aux maladies, ont une durée de vie plus longue et peuvent fournir à la fois des œufs et de la viande.

Pour les débutants ou les familles, les poules d’ornement apprivoisées à la nature amicale sont un bon choix. Ils produisent des œufs modérés et peuvent également fournir de la viande.

Les races de poulets spécialisées, axées sur la ponte ou la production de viande, sont mieux adaptées à des fins commerciales.