Ottimizzare la ventilazione del pollaio - aria fresca senza correnti d'aria

Una ventilazione ottimale dei pollai è fondamentale per la salute degli animali, le loro prestazioni e un ambiente igienico. In molti pollai svizzeri, tuttavia, l'aria è troppo umida e contiene troppa ammoniaca oppure ci sono sgradevoli correnti d'aria. Entrambi indeboliscono il sistema immunitario degli animali e aumentano il rischio di malattie. Un concetto di ventilazione ben studiato assicura un continuo ricambio d'aria, rimuove l'umidità e i gas nocivi e porta aria fresca nella stalla, senza che l'aria fredda colpisca direttamente gli animali. Le soluzioni moderne combinano misure strutturali con la tecnologia controllata da sensori, in modo che anche le piccole aziende agricole per hobby e le aziende a conduzione familiare possano ottenere un clima della stalla stabile e rispettoso degli animali.

Perché la ventilazione della stalla è così importante per i polli?

I polli producono continuamente umidità, calore e gas nocivi. Il vapore acqueo entra nell'aria della stalla attraverso gli escrementi, l'aria respirata e la lettiera, causando un aumento dell'umidità relativa. Allo stesso tempo, dal processo di decomposizione delle feci viene prodotta ammoniaca. Se quest'aria umida e arricchita di gas rimane nella stalla, provoca rapidamente problemi respiratori, irritazione delle mucose e una maggiore predisposizione a parassiti come gli acari. Le organizzazioni specializzate raccomandano quindi di mantenere l'umidità nel pollaio intorno al 50-70% e di puntare a concentrazioni di ammoniaca ben al di sotto di 20 ppm, idealmente al di sotto di 10 ppm (valori di riferimento).

I polli sono anche sensibili allo stress da calore. In combinazione con l'elevata umidità, la temperatura percepita aumenta notevolmente, riducendo l'assunzione di cibo e causando un calo delle prestazioni. In pratica, è stato dimostrato che le galline ovaiole si sentono più a loro agio a temperature di circa 18-22 °C, a condizione che la velocità dell'aria non sia troppo elevata e che non ci siano correnti d'aria (valori di riferimento). Una ventilazione ben pianificata garantisce quindi un ambiente climaticamente stabile e supporta i requisiti dell'Ordinanza svizzera sulla protezione degli animali (OPA) per quanto riguarda il benessere degli animali e il clima della casa.

Quali problemi insorgono con una ventilazione errata della stalla?

Troppa poca ventilazione: umidità, ammoniaca e malattie

Nei pollai poco ventilati, l'aria umida si accumula sopra la lettiera. Questa non riesce più ad asciugarsi a sufficienza, dando origine a chiazze umide e appiccicose. In combinazione con le feci, si crea un terreno di coltura ideale per batteri, virus e parassiti. Aumenta la concentrazione di ammoniaca, che si manifesta con un odore pungente e irrita le mucose degli animali. A lungo termine, ciò comporta un aumento della tosse, irritazione congiuntivale, riduzione della crescita e delle prestazioni nelle galline ovaiole e nei polli da carne.

In pratica, se l'aria "morde" quando si apre la porta della stalla o gli occhi iniziano a lacrimare, il contenuto di ammoniaca è chiaramente troppo elevato. Valori superiori a circa 20 ppm sono già considerati critici, motivo per cui gli istituti specializzati raccomandano limiti massimi di circa 20-25 ppm e valori obiettivo inferiori a 10 ppm (valori di orientamento). Una ventilazione funzionale del pollaio non è quindi solo una questione di comfort, ma è chiaramente un problema di salute.

Ventilazione eccessiva o scorretta: correnti d'aria e raffreddamento

I polli tollerano relativamente bene le temperature fresche, purché siano asciutti e non siano colpiti direttamente da correnti d'aria. Tuttavia, se l'aria fresca e fredda passa direttamente sui posatoi o sulle aree di riposo, gli animali si raffreddano. In particolare, gli animali giovani e il pollame con piume leggere reagiscono con malattie respiratorie e difese indebolite. Pertanto, non è solo la quantità di ventilazione ad essere problematica, ma anche un'errata distribuzione dell'aria. La ventilazione ottimizzata dei pollai combina un sufficiente ricambio d'aria con una distribuzione delicata e uniforme all'interno del pollaio.

Quali sono i valori ideali per un buon clima in stalla?

I valori ideali specifici dipendono dalla destinazione d'uso, dall'età degli animali e dal tipo di stabulazione. Per i pollai di piccole e medie dimensioni in Svizzera, tuttavia, sono stati stabiliti alcuni intervalli di orientamento che possono servire come valori target pratici:

Questi valori sono indicativi. Il comportamento e l'aspetto degli animali sono decisivi: polli seduti e gonfi, becchi spalancati, rumori di respirazione o lettiera umida sono segnali di allarme che indicano che il clima nel pollaio non è regolato in modo ottimale.

Come ottimizzare la ventilazione del pollaio senza correnti d'aria?

Nozioni di base sulla struttura: pianificare il flusso d'aria

Quando si progetta o si ristruttura un pollaio, il percorso dell'aria deve essere considerato consapevolmente. L'aria fresca dovrebbe preferibilmente entrare nella parte superiore del pollaio attraverso le fessure di ventilazione o le finestre, mescolarsi con l'aria più calda del pollaio e solo successivamente scendere nella zona degli animali. Le aperture per l'aria di scarico sono posizionate in modo tale che l'aria utilizzata venga scaricata senza creare un "cortocircuito d'aria" direttamente tra l'aria di alimentazione e quella di scarico. Sono adatte le aperture di colmo o i condotti per l'aria di scarico con una ventola nella zona superiore della parete.

Ricambio d'aria controllato con ventilatori

In molte stalle, le aperture di ventilazione naturale non sono sufficienti a garantire un ricambio d'aria stabile in ogni periodo dell'anno. In questo caso si ricorre a ventilatori per l'aria di scarico o di mandata. Un sistema a doppio ventilatore, che convoglia l'aria viziata della stalla verso l'esterno in modo controllato e allo stesso tempo porta l'aria fresca esterna nella stalla senza correnti d'aria, si è dimostrato particolarmente efficace. Il posizionamento mirato dei ventilatori consente di dirigere il flusso d'aria in modo da evitare correnti d'aria nella zona degli animali.

Un punto importante è il controllo a gradini o a temperatura controllata. Un'eccessiva potenza dei ventilatori in inverno può portare a un rapido raffreddamento e a correnti d'aria, mentre in estate sono necessari livelli più elevati per evitare lo stress da calore. I sistemi con tre livelli di velocità o la modalità automatica della temperatura facilitano la regolazione stagionale della ventilazione del pollaio, mantenendo un flusso d'aria calmo e privo di correnti.

Controllo della ventilazione supportato da sensori per un clima costante nella stalla

Le moderne soluzioni climatiche per stalle funzionano con sensori di temperatura e umidità. Un'unità di controllo centrale monitora costantemente questi valori e regola automaticamente la potenza del ventilatore. In questo modo, l'umidità viene mantenuta all'interno dell'intervallo desiderato senza la necessità di una costante regolazione manuale. Allo stesso tempo, la temperatura viene mantenuta in modo che gli animali non si surriscaldino né si raffreddino. Il controllo automatico è un aiuto prezioso, soprattutto per le famiglie giovani o per gli amanti degli animali che hanno poco tempo a disposizione nella vita quotidiana.

Un esempio pratico è il gestore del clima della stalla, in cui un potente Powerbox con una grande batteria di accumulo funge da elemento centrale. Un set di questo tipo comprende tipicamente un ventilatore doppio con velocità regolabile, una striscia luminosa a LED, un pannello solare e un'unità di controllo con display. Lo stato della batteria, la temperatura e l'umidità della stalla possono essere letti direttamente dal display, mentre i ventilatori funzionano manualmente o a temperatura controllata, a seconda delle necessità.

Come può la tecnologia supportare la ventilazione nel pollaio?

Sistemi autosufficienti con Powerbox e pannello solare

Molti pollai in zone rurali o alla periferia di un comune non dispongono di una connessione elettrica diretta a 230 V. I sistemi autosufficienti con pannelli solari e batterie di accumulo integrate offrono una soluzione flessibile. Una centralina accumula l'energia, aziona i ventilatori e l'illuminazione e controlla anche il clima della stalla. Grazie al doppio ingresso, la batteria può essere caricata sia tramite la rete elettrica sia esclusivamente tramite l'energia solare, a seconda della situazione, rendendolo adatto all'uso anche in piccole stalle remote.

Un esempio di questo sistema è la soluzione Smart Coop con clima stabile Powerbox, che combina un doppio ventilatore, strisce luminose a LED, unità di controllo e pannello solare in un insieme armonizzato. Il doppio ventilatore funziona secondo il principio del ricambio d'aria controllato: l'aria inquinata della stalla viene incanalata verso l'esterno, mentre l'aria fresca viene dosata ed entra senza correnti d'aria. La riduzione dell'umidità rende più difficile la sopravvivenza degli acari, favorendo così un ambiente di stalla praticamente privo di acari.

Controllo intelligente tramite app e Bluetooth

La tecnologia del pollaio digitale consente di controllare comodamente la ventilazione e l'illuminazione del pollaio tramite smartphone. Con i sistemi appropriati, la connessione al Powerbox viene stabilita via Bluetooth tramite un'app gratuita. In questo modo è possibile regolare la velocità della ventola, la modalità di temperatura, il colore della luce e la luminosità a distanza, ad esempio da casa o dal soggiorno. Questo semplifica la gestione, soprattutto per le famiglie e i lavoratori che non possono essere sempre presenti nel fienile.

La striscia luminosa a LED inclusa nel set ha una doppia funzione: da un lato, serve come luce di lavoro per i giri di ispezione e i lavori di pulizia, dall'altro, l'illuminazione colorata e attenuata può essere utilizzata per creare un'atmosfera tranquilla per gli animali. Poiché i programmi di illuminazione influenzano il comportamento e le prestazioni di deposizione delle uova, l'illuminazione regolabile e a basso sfarfallio è un altro elemento fondamentale per un clima di stalla favorevole agli animali.

Consigli pratici: Migliorare la ventilazione del pollaio passo dopo passo

1. 1 Effettuare un inventario: Valutare sistematicamente gli odori, l'umidità nella lettiera, la condensa sulle finestre e il comportamento degli animali.
2. 2 Utilizzare strumenti di misura: Installare un semplice termoigrometro e, se necessario, un misuratore di ammoniaca per controlli ricorrenti.
3. 3 Ottimizzare le aperture di ventilazione: Creare o adattare le fessure di ventilazione superiori, ridurre o riorientare le aperture dirette nella zona degli animali.
4. 4 Installare ventilatori: Posizionare ventole doppie in modo da rimuovere l'aria viziata e immettere delicatamente aria fresca.
5. 5 Utilizzare il controllo automatico: Impostate una regolazione della temperatura o dell'umidità tramite una centralina elettrica per garantire condizioni costanti.
6. 6 Controllare regolarmente: Documentate i valori, fate gli aggiustamenti stagionali e regolate i livelli di ventilazione o le aperture se necessario.

Domande frequenti sulla ventilazione ottimizzata della stalla per i polli